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食品添加剂使用时应满足的基本要求主要包括

时间:

2024-07-05

01
不应对人体造成任何健康危害；
02
不应隐藏食物变质；
03
食品添加剂不得用于隐瞒食品本身或加工过程中的质量缺陷，或用于掺杂、掺假或伪造目的；
04
食物本身的营养价值不应降低；
05
在达到预期效果的同时，尽可能减少食物的使用。

使用食品添加剂的食品，应当在食品标签上标注，供消费者明确食用。但也有消费者担心，如果在每天食用的各种食品中添加食品添加剂，是否会造成某种食品添加剂过量食用？儿童和其他群体食用含有食品添加剂的食品是否安全？事实上，在设定中国每种食品添加剂的最大使用量时，食品添加剂的食品安全风险评估会考虑不同年龄、地区、性别的人在一天内食用多种食品并长期食用的情况。因此，在规定的范围和用量内使用食品添加剂，不会造成摄入过量，也不会对人体健康构成威胁。我国还对在用食品添加剂实施持续、动态的跟踪评价。根据国内外最新研究成果，对食品添加剂进行重新评估，不断调整使用范围和用量，并禁止部分物质使用。

关键词:

山梨酸钾

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